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    “利川招牌菜”决赛结果公示

    • 2018-04-02
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     经过现场专家评审及组委会根据比赛规则再次审议后,现将“利川招牌菜”决赛结果公示如下: 
    利川招牌菜决赛情况统计表
        (干锅类)
    乡镇菜品名称厨    师名次备注
    南坪南坪李氏鳝鱼李明1
    都亭酸菜肥肠吴建兵1
    都亭稻草烧鸭子段小芳2
    团堡鸿运当头郭履红3
    汪营海春海椒面鸭黄海春4
    都亭金牌扇子骨卫之堂5
    谋道飘香牛肉赵彦友6
    汪营干锅火鸭子李锐7
    元堡盐菜鱼王万忠8
    南坪孜然扇子骨孙德慧9
    都亭手撕鸡卫之堂9
    南坪南坪鳝鱼陈书军10
    利川招牌菜决赛情况统计表
        (汤锅类)
    乡镇菜品名称厨    师名次备注
    文斗红军牛蹄姜禄永1
    都亭状元鸡向明卫2
    团堡邂逅赵    勇3
    沙溪鸳鸯峡生态鱼朱  印3
    建南黄角丁牟振计4
    南坪焖烧竹英台谭立敏4
    谋道竹荪炖土鸡陈治高5
    汪营山野莼菜鸡汤李  伟6
    毛坝干笋炖猪蹄张文秀7
    东城松茸土鸡汤吴  敏8
    建南猪蹄粉条牟振计9
    南坪南坪汤锅麻鸭杨  友10
    利川招牌菜决赛情况统计表
        (炒菜类)
    乡镇菜品名称厨    师名次备注
    汪营金龙抱柱王雪梅1
    忠路巴岩鱼向鑫海2
    柏杨柏杨豆干焖腊肉钟华琼3
    柏杨金丝鳝段石亚运4
    南坪李氏南坪干鱼儿李  明5
    佛宝山腊内炒根巴李良春6
    东城牛鞭花姜家伟7
    都亭香椿炒蛋卫之堂8
    团堡泡椒脆肚罗碧桃9
    柏杨土家蛋炒腊肉向朝菊10

     

    利川招牌菜决赛情况统计表
        (蒸菜类)
    乡镇菜品名称厨    师名次备注
    建南盐菜扣周德才1
    汪营老坛蒸肉王  烔2
    东城喜沙扣何诗杰2
    都亭格格钱  凤3
    都亭土家八宝鸭陈丽华4
    忠路白玉狮子头向鑫海5
    东城米面扣何诗杰5
    东城排骨扣何诗杰6
    建南羊肉扣牟振计7
    团堡土家扣罗碧桃8
    都亭粉蒸排骨熊春玉9
    汪营一品香菇杨  山10
    利川招牌菜决赛情况统计表
        (凉菜类)
    乡镇菜品名称厨    师名次备注
    佛宝山凉拌莼菜秦绪清1
    汪营海春卤菜黄海春2
    都亭椒麻牛肉张利鹏2
    忠路发财锅巴向鑫海3
    柏杨葱白豆干李树根4
    沙溪清白一家吴双琼5
    建南手撕大头菜周德才6
    柏杨野葱拌豆腐向朝菊7
    谋道过水鱼陈治高8
    毛坝杨氏烧鸡杨秀志9
    南坪耳听八方朱俊10
    利川招牌菜决赛情况统计表
        (小吃类)
    乡镇菜品名称厨    师名次备注
    都亭钱汤圆钱  凤1
    东城腊肉面何诗杰2
    建南香辣酱山地农业张前树3
    汪营杨凉粉杨再勇4
    柏杨牟记粽子 唐春艳5
    东城黄金玉石羹方何杰6
    都亭小笼包钱  凤7
    毛坝金屋藏娇刘  盼8
    谋道清明菜粑赵彦友9
    忠路金丝大团圆向鑫海10

     

    利川招牌菜大赛名师大厨候选人名单

     

    一、金牌名师大厨:空缺

    二、银牌名师大厨:空缺

    三、铜牌名师大厨:  凤(小吃类第1名、蒸菜类第3名)

                         何诗杰(小吃类第2名、蒸菜类第2名)

                         向鑫海(凉菜类第3名、炒菜类第2名)

    四、名师大厨:六大菜系前三名候选人